Nudelsalat nach Nudelart :)

[NudelMC]

Man nehme:

250g Mayo

ein Spritzer Ketchup

ein Spritzer Senf

Eingelegte Gürkchen (Gibt’s bei Aldi in Chili-Würze, sehr zu empfehlen)

vorgeschnittene Lyoner (Gibts auch in jedem Laden im handlichen 500g Design)

2-4 Eier

500g Nudel

Erbsen & Karotten aus dem Glas

Salz

Pfeffer

Gewürze nach Belieben

Zubereitungszeit: maximal 20 Minuten mit spülen

Vorgehen:

2 Töpfe auf den Herd für Nudel und Eier kochen.

Derweil die Mayo in eine große Schüssel geben, Ketchup und Senf nach Belieben zufügen.

Die Gürkchen kleinschneiden (ich mach immer ein halbes Glas, die anderen fress ich beim Zubereiten). Dann leert man reichlich Gurken Wasser dazu (daher auch das mit Chili, das schmeckt sau gut).

Ordentlich Salzen und Pfeffern, andere Gewürze nach Belieben und rühren!

Das ganze sollte nun eine ziemlich flüssige Angelegenheit sein, was auch so gewollt ist, die Nudeln saugen später alles auf!

Jetzt kommt die Lyoner sowie die Erbsen & Karotten hinzu und: Rühren.

Dann die Nudeln dazu und? RÜHREN!

Als letztes die Eier kleinschneiden und unterheben (die gehen beim vielen rühren sonst kaputt)

Das ganze muss auf jeden Fall eine Nacht in den Kühlschrank, dass es richtig durchziehen kann!

Ich mach da als ResteFix vom NudelFix draus und knall noch alles rein was so im Kühlschrank steht… Käse, Knoblauch, Zwiebel eigentlich egal, schmeckt immer J

Die ganze Ladung reicht für 3-4 Personen als Hauptgang (mit nem Brötchen oder so) oder locker für 6-8 als Beilage beim grillen