die Perfekte Frikadelle /Boulette :P

[Gast vio]

also ich würde ein extra rezept forum gut finden. oder von mir aus hausfrauen forum ich probiere gerne mal was neues aus. wär doch nett wenn man mal seine rezepte austauschen könnte.

[Gast d!zZoR]

bei uns im rewe gibbet hackfleich direkt mit paprika drinne! die friakdellen damit schmecken sehr gut!

[Gast ravie]

vio

ich bin dafür mann könnte ja wöchentlich was neues vorstellen beispielsweise

lass uns das mal näher ins auge fassen!

greezkes ravie

[Gast skarj]

bei uns im rewe gibbet hackfleich direkt mit paprika drinne! die friakdellen damit schmecken sehr gut!

is halt wie so vieles Geschmackssache

[Iceman2]

Der geschmak von Frikadellen hängt sehr vom Hackfleisch ab!

Meine Oma macht hier zu Hause hammer geile und kann ach dem selben Rezept die bei meiner Tante machen und sie schmecken ganz anders!

Es kommt halt schon drauf an womit und wie stark die Fleischer ihr Hackfleisch vorwürzen!

[Gast Ash]

Es kommt halt schon drauf an womit und wie stark die Fleischer ihr Hackfleisch vorwürzen!

Hackfleisch wird nicht gewürzt.

[Gast ravie]

wie wird nid gewürzt???

kla ordentlich pfeffa und salz und zwiebelze und tadaaa gewürzt!

[Iceman2]

also bei uns wird das immer vorgewürzt !

[Gast Ash]

ähmmm ... wir reden von Hackfleisch ... nicht von Mett ... das ist vorgewürzt ... Hackfleisch ist meistens halb Rind/Schwein oder auch nur Rind und wird einfach nur durch den Wolf gedreht .... und das wird NICHTgewürzt ... das ist totaler blödsinn.

[Gast Argrosh]

ähmmm ... wir reden von Hackfleisch ... nicht von Mett ... das ist vorgewürzt ... Hackfleisch ist meistens halb Rind/Schwein oder auch nur Rind und wird einfach nur durch den Wolf gedreht .... und das wird NICHTgewürzt ... das ist totaler blödsinn.

ist doch alles ne regionsabhängige Definitionsfrage und traditionabhängige Herstellungsart und kein Blödsinn,oda?

ich kenne z. B. auch kein Pambs aus Schwein und Rind... die sind ohneeinander aufgewachsen dann sollen sie im Hackfleisch, Mett, bla bla blubb , Gehacktes auch allein sein ;-) - Geschmäcker sind ja auch verschieden und kein Blödsinn,oda?

ne, im Ernst - ich kenne es nur mit vorgewürztem Schweinegehacktem, da Salz und Pfeffer schon schön durchgezogen sind, ein bisl nachwürzen und dann halt wie Timelez beschrieben

das auseinanderfallproblem kann evt. durch zu schnelles braten kommen, da sich außen alles schließt und dadurch innen der wasserdampf aus zwiebel und fleisch sammelt und nicht entweichen kann was zu "großer Lockerheit" führt....

MFG

[Renoon]

Wenn ich ne Boulette haben will, gehe ich zu Langes Imbiss (die Besten Berliner Bouletten) oder vielleicht noch Curry 36...

Mache doch sowas nicht selber wenn der Künstler um die Ecke wohnt und ich was anständiges will

[Gast ravie]

KONOPKE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

*gggg*

[Gast Ash]

ist doch alles ne regionsabhängige Definitionsfrage und traditionabhängige Herstellungsart und kein Blödsinn,oda?

huii ...du armer ....heisst das das man bei euch kein Hackfleisch kaufen kann in dem nicht schon jemand drin rumgematscht hat?

bei uns kann man das ja sogar bei Aldi kaufen und das besteht NUR aus Fleisch.

[Gast KatzE]

mhh frikadellen.....jum jum

ich hab auch mal welche gemacht *stolzsei* war ne ganz schöne sauerei..hr hr *pftsch**pftsch* (stellt euch das geräusch vor das feuchtes hack macht wenn es durch die finger gepresst wird, beim kneten)

IHHHH aber irgendwie schön...:---

also hier mein rezept für HAMMAFRIKIS!!!!dein mann wird dich lieben als wenn es kein compi geben würde

man nehme eine knappe schürze und binde sie um die nackte hüfte, schön locker nicht zu fest! das sieht nicht aus... dann nimm 10 kilo hack (halb/halb)

und fange an da eier reinzuknallen (egal wieviele) hauptsache es matscht wie sau... dann schmierst du dir etwas vom hack auf die backen und gehst ins wohnzimmer ggf. auch ins "arbeitszimmer" wo die couchpotato rumlungert und fragst ganz lieb, ob er dir nicht mal helfen könnte....

zusammen geht ihr in die küche...du voran, mit der gewissheit, dass er gerade WoW vergisst, weil er nur noch auf deinen popo starren kann..(es hilft auch etwas mehl auf die backen zu packen EYECATCHER! )

so, in der küche angekommen matscht ihr beide im hack rum und wärend das feuchte, warme, weiche hack so durch eure finger gleitet passiert was beim mann...er wird rattig! jetzt is es an der frau genau den richtigen moment abzuwarten um dann schnell das hack zwischen die mittlerweile auch warmen leiber zu schmieren... in der hitze des gefechts sind die frikas so nach zehn min. durch länger dürfte die ganze schose auch nich dauern...hr hr

ich rate davon ab zwiebeln zu nehmen..das könnte brennen...

ihr kochen-mit-leiber team

[Iceman2]

ach Katze haut hier wieder ein *tränen lach*

[Gast ravie]

HÄÄÄhÄÄhäää

das knappe schürzchen könnte interessant werden *g*

greetz ravie

[Gast ZippZapp]

kommt drauf an wer die Schürze trägt.

Katze hats mal wieder geschafft, das ganze OFF Topic werden zu lassen.

weiter so

[Gast GrafVonGreif]

also meine Tante macht die immer mit Majoran und Oregamo sowie Senf und Käsewürfeln die sind soooowas von lecker

wir versuchen auch schon seit jahren die richtige mischung hinzubekommen

edit: grad katzes posting gelesen, also worum gehts den nun - um frikadellen oder soll koba halt nur ne freude gemacht werden?

[Gast KatzE]

AHA! du postetst also ohne dir vorher alle posts durchzulesen.. na prost mahlzeit....

hast schon richtig geantwortet

ich musste nur mal wieder aus der reihe tanzen und meinen senf zu der frikigeschichte geben..hr hr