was koch ich heute - DER Thread

[Gast Phash]

heute gibts:

Viktoria Rotbarschfilet aus dem Ofen - zusammen mit Karotten, Zwiebeln, Gewürzen, Schafskäse und Zitrone

Dazu - auch aus dem Ofen, aber nicht in der Alufolie mitgegart: Bamberger Hörnchen Kartoffeln (Bambercher Hernla)

[Iceman2]

glaube der phash gibt gut Geld für essen aus

[Protoberance]

Daran ist auch garnicht verwerflich. Gutes Essen sollte es einem schon wert sein, für mich ist das am falschen Ende gespart.

Es gibt nichts schlimmeres als billiges Fleisch beim Grillen.

[Iceman2]

Daran ist auch garnicht verwerflich. Gutes Essen sollte es einem schon wert sein, für mich ist das am falschen Ende gespart.

Es gibt nichts schlimmeres als billiges Fleisch beim Grillen.

war auch nicht negativ gemeint, sondern eher eine feststellung.

wenn ich sowas selber kochen könnte, würde ich mir sowas vielleicht auch des öfteren zubereiten

[Protoberance]

Bei Fisch hab ich auch keine Ahnung und würd den sicher versauen schmeckt mir aber auch nicht, deswegen war ich da nie motiviert.

[Gast Phash]

hehe war sehr lecker

Die Bratkartoffeln hab ich heut mal dekadenterweise in Butterschmalz rausgebraten... sehr schmackhaft!

Und den Fisch gabs heute auf dem Wochenmarkt - war nicht sooo teuer, im Endeffekt zahlen wir für 2 Portionen meist so um die 4-6 Euro, fast egal was wir essen. (Ausnahmen: Nudeln mit Tomatensoße - da regelt nur der Wein den Preis *g* oder Rinderfilet, das kriegt man auch nicht für so wenig Geld ... aber ein Schweinelendchen für 5-7 Euro, dazu Kartoffeln ausm Ofen oder Klöße und Blaukraut - bist auch bei max 10 Euro und hast was aufm Teller... Am besten is aber immernoch Schnitzel Schnell gemacht, sau lecker, da frisste dich für 6 Euro satt)

[Protoberance]

Heute wird serviert : Schweinesteak mit Chilimarinade, damit die Weicheier Tränen in den Augen stehen haben und Kartoffelgratin.

[Gast Ischämie]

Man man man...wenn ich das alles so lese, hätte ich glatt bock auf "Das perfekte Druckwelle-Dinner".

[Gast Rhapsody]

Heute und Morgen gibts Weißkohlgemüseeintopf:

- einen Weißkohl

- Kartoffeln

- Zwiebeln

- Bundmöhren

- Sellerieknolle (viertel, evtl. etwas mehr)

- Petersilienwurzel

- Pastinaken

- Kochmettwurst

- Gemüsebrühe (BIO)

Weißkohl in Streifen schneiden

Kartoffeln schälen und stückeln

Zwiebeln klein schneiden

Möhren schälen und in Scheibchen schneiden

Sellerie und Petersilienwurzel mit der Reibe grob reiben

Pastinaken klein würfeln

Kochmettwurst in Scheiben schneiden

ca. 1 bis 1,5 Liter Gemüsebrühe fertig machen (bei uns Bio Gemüsebrühepulver aus dem Glas auf 1 bis 1,5 Liter Wasser)

Zwiebeln bei mittlerer Hitze in Olivenöl glasig werden lassen.

Weißkohl, Kartoffeln, Sellerie, Möhren, Kochmettwurst und Pastinaken mit andünsten.

Gemüsebrühe dazu. Die Menge der Gemüsebrühe hängt davon ab, wie dick oder flüssig man den Eintopf eben haben will.

Das Ganze dann gut 45 Minuten köcheln lassen.

Wer mag kann mit Cremefraiche oder einem Schuß Sahne das Ganze "verfeinern".

Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Bei Belieben können noch diverse Kräuter mit rein.

rezept made bei eigener Kreativität.

[Protoberance]

Falls ihr mal vorhabt Chicken Nuggets selber zu machen -> überlegt es euch gut

Ist viel Arbeit, bis der ganze Dreck endlich paniert ist, ich bin mal auf das Ergebnis gespannt.

[Maja]

Falls ihr mal vorhabt Chicken Nuggets selber zu machen -> überlegt es euch gut

Ist viel Arbeit, bis der ganze Dreck endlich paniert ist, ich bin mal auf das Ergebnis gespannt.

und? wie war das ergebnis??

[Protoberance]

Oh ganz vergessen, das Ergebnis war richtig gut. Ich hab Hähnchenbrust in die passende Größe geschnitten und so paniert wie ein Schnitzel. Vorher habe ich das Fleisch

aber noch mariniert mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chilli und Knoblauch.

Ein Backblech mit Olivenöl eingepinselt und die Nuggets bei 160 C° Umluft in die Ofen. Nach 15 Minuten muss man sie wenden und dann backen bis sie goldbraun sind.

3 Hähnchenbrüste reichen für 1 volles Backblech.

[Protoberance]

und heute gab es.

http://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/157691069233979/2309481a/2/Kaesspaetzle-aus-dem-Backofen.html

Mein Bauch platzt gleich.

[Gast Ischämie]

Boah wie lecker. Klingt beides wirklich gut Proto. yammi

[Haldir]

Heute gibt es Sheherds Pie http://www.chefkoch.de/rezepte/1154141221648190/Shepherd-s-Pie.html

[Protoberance]

Heute gibts ne Freestyle Gulasch Suppe.

[LordofCaldari]

fleischtopf

[Gast Ischämie]

heute abend gibts apfel-pfannkuchen mit mamas apfelbrei und vorher ne frühlings-suppe! *schmatz*

[Gast Ischämie]

heute gabs nudeln mit tomatensauce (die tomaten und das baslikum erntefrisch aus dem garten)

[Maja]

heute gabs nudeln mit tomatensauce (die tomaten und das baslikum erntefrisch aus dem garten)

verseucht?

Hier gibt es heute Miraculi (o.ä.)

[Gast Ischämie]

Wenn Obst oder Gemüse außergewöhnlich anders riecht soll es nicht verzehrt werden, es ist wegzuwerfen. Riecht das Obst oder Gemüse normal, langt kräftiges waschen.

Ich denke nicht. Mal sehen.

[Kasuma]

kartoffel hackfleisch gratin mit meerrettich und mais

[Nuwien]

kartoffel hackfleisch gratin mit meerrettich und mais

klingt lecker

[Raven]

Zucchini mit Frischkäsefüllung soll es heute geben.

[Flexiz]

Pack den käse oben drauf ubd ne gepellte bratwurst rein

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