********Bump-Thread********

[mad.gobbo]

Das ist auch nicht schön. Dafür hätte ich nur etwas Tee zum Anbieten.

Ich hab Kräuter-tee, CCeylon- und Ostfriesen Tee, Holunder, Sweet Kiss, Kirsche-Apfel-Vanille, Earl Grey und für klassiker Liebhaber Kamille und Fenchel.

*Tee-Fan*

Das ist alles kein "Tee", außer ggf. der Ceylon Das sind bestenfalls aromatisierte Kräutermischungen mit Teebeimischung.

Grüner Sencha (am besten Broken), ein guter Darjeeling oder wenns knallen soll, ein Chinese Gunpowder, jawoll!

btw: *Moinbump*

[Gast Neckshot]

Dann möchte ich bitte eine Kamillenmischung mit Teebeimischung

[PatienTT]

Moin Gobbo...

/signed: Einmal Kamillenmischung mit Teebeimischung

[Protoberance]

Das ist alles kein "Tee", außer ggf. der Ceylon Das sind bestenfalls aromatisierte Kräutermischungen mit Teebeimischung.

Grüner Sencha (am besten Broken), ein guter Darjeeling oder wenns knallen soll, ein Chinese Gunpowder, jawoll!

btw: *Moinbump*

Gunpowder ist auch nur grüner Tee. Die chinesischen Sorten wären da Pingshui und Formosa, letzterer ist ein Oolong, gibts geröstet oder bedampft.

Der Pingshui wird auch gerne in Nordafrika mit Minze verfeinert und getrunken. Wenn es knallen soll, dann sollte man eher Ziehzeit und Wassertemperatur beachten,

sonst blockieren die Gerbstoffe das Koffein. Bei Broken oder Blend kann das Wasser gerne etwas heißer sein, sonst kommen die Aromen nicht raus. Je feiner der Tee,

desto weniger Hitze braucht es um die Aromen zu lösen. Ich habe im Schrank einen Pai Mu Tan, den ich bei 60 C° aufbrühen kann für nicht mehr als eine Minute,

hat man aber auch am Preis gemerkt

Bearbeitet 15. Oktober 2014 von Protoberance

[mad.gobbo]

Gunpowder ist durch die Aufbereitung (Rollen) von sich aus kräftiger und lässt man gerne länger ziehen. Im Gegensatz zu anderen Grünen Tees ist das bei ihm dem Geschmack nicht abträglich. Zumindest habe ich das so in meiner Ausbildung gelernt.

Ziehzeit: belebend -> 2-3 Minuten, einige leichte Grüne max 2 Minuten. Ansonsten 4-5 Minuten, ist aber nicht bei jedem Tee gut.

Wassertemperatur sollte immer knapp unter 100°C sein, also frisch aufgekocht und dann nicht mehr siedend auf den Tee geben.

Wenn man Teebeutel verwendet, ist es egal

[Protoberance]

Kräuterdreck kann gerne aus dem Beutel kommen, richtigen Tee mag ich nur lose.

[mad.gobbo]

/sign

Und nicht eingesperrt in Teeiern oder dergleichen!

[Flexiz]

Teeiern?

[Shin]

*samowar raus holt*

Alles klar Leute, jetzt wird Tee gekocht. Nur zur Info: Ich liebe türkischen Ceylon-Tee♥

Klar, richtiger Tee schmeckt besser als aus dem Beutel. Aber "Beutel-Tee" tut´s auch.

*Tee verteilt*

Teeeier oder auch Teezange genannt:

http://www.teeralis.de/images/TeeEi-Netz%2075mm.png

andere Teeeier....

http://images.visitbeijing.com.cn/20120312/Img214688208.jpg

[Gast Neckshot]

Jetzt wird es mir zu kompliziert. Geh mir nen Kaffee machen

[mad.gobbo]

brrrrr, Metall bei der Teezubereitung, dann kannste ja gleich Zucker und Zitrone zugeben

Ehrlich gesagt, ist es beim guten Tee wie beim guten Wein: man braucht Ruhe beim Konsum. So hektisch über den Ecktisch ist Kaffee, Beuteltee "aufgebrüht" mit Wasser aus dem Kaffeevollautomaten und Bier die bessere Alternative

[Maja]

Gobbo erzählt hier immer wahnsinnig viel über tee... Glaube ich habe ihn noch nie Tee trinken sehen.....

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tapatalk ftw....

[Gast GOGO]

Tee time?

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Gogomobil 4

[Flexiz]

Gobbo erzählt hier immer wahnsinnig viel über tee... Glaube ich habe ihn noch nie Tee trinken sehen.....

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tapatalk ftw....

Stimmt ich auch nicht^^

Teezange war mir nen begriff, aber Teeier hört sich nach Sprachfehler an. Das heißt Tier!

[Protoberance]

Ich mach jetzt erstmal Spiegeleier.. und danach was zum Essen.

[mad.gobbo]

Gobbo erzählt hier immer wahnsinnig viel über tee... Glaube ich habe ihn noch nie Tee trinken sehen.....

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tapatalk ftw....

Habe ich ja selten die Ruhe dazu Dann ist es halt Kaffee. Wenn unsere Küche neu ist, werde ich wieder mehr Tee trinken, weil dann auch meine Teesachen wieder an einem Ort versammelt und nicht in einem Chaosschrank versteckt sind

Leider ist in dem Schrank meine Lieblingsteekanne drauf gegangen

[Protoberance]

Wirf halt die 20 Raummeter Plastik Geschirr weg ( nur geschätzt, kenne deine Küche nicht )

[Maja]

Leider ist in dem Schrank meine Lieblingsteekanne drauf gegangen

tut mir immernoch leid normalerweise mach ich keine sachen kaputt

ich bin gespannt wie das mit dem Teeverhalten zu neuer Küche steht

[mad.gobbo]

Warst du dass? Ich dachte, das war die alte Freundin meiner Holden

[Maja]

hm nein, das war ich... die stand unten im schrank, ich wollte was rausholen, irgendwas davor ist runtergefallen und hat die Kanne zerstört sry!

[Flexiz]

Jetzt darfste nich mehr kommen

[YA5]

Dat jibt ärscher!

[mad.gobbo]

Blame the Schrankbestücker

Ne, das wird jetzt alles anders. Heute und Morgen ausgeräumt, Freitag Abend werden die Möbel geholt, am Wochenende wird rangeklotzt. Idealerweise steht die Basis am Sonntag.

Hihi, dazu haben wir Freitag 2 Kinder extra da, die Übernachten, nur die harten kommen in den Garten

[Shin]

Mein Samowar ist toll. Jaja. Die Kunst des Tees ist schon eine hohe Kunst, nur im Alltag schwer umzusetzen. Ich freu mich über jedes Tässchen

[mad.gobbo]

Samoware sind was feines, primär sehen sie aber toll aus