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Gast Bokuden
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Empfohlene Beiträge

  • 2 Wochen später...

 

Belgische Waffeln - die Zutaten für 15-20 Stück:

  • 500 ml Milch
  • 1 Würfel (42 g) frische Hefe
  • 500 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Butter
  • 4 Eier

 

Belgische Waffeln - so geht's Schritt für Schritt:

  1. Milch erwärmen, Hefe hineinbröckeln und unter Rühren darin auflösen.
  2. Mehl, Zucker und Vanillezucker und die Prise Salz in einer Schüssel mischen. Warme Hefemilch hinzugeben und alle Zutaten gründlich verrühren. Der Teig ist sehr flüssig. Waffelteig 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  3. Butter in einem Topf schmelzen, anschließend ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Eier trennen, Eigelbe verquirlen. Das Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen.
  4. Eigelb und flüssige Butter zum Teig geben und mit einem Kochlöffel unterschlagen. Eischnee anschließend portionsweise unterheben.
  5. Ein rechteckiges Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen und dünn mit Öl einfetten. Aus je 2 EL Waffelteig bei mittlerer HItze nacheinander 15-20 Waffeln goldbraun backen. Das Waffeleisen zwischendurch eventuell säubern.

Tipp: Damit die fertigen Waffeln nicht pappig werden, serviere sie am besten sofort oder lege sie zum Auskühlen nebeneinander auf ein Kuchengitter.

 

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vor einer Stunde schrieb Shakuru:

 

Belgische Waffeln - die Zutaten für 15-20 Stück:

  • 500 ml Milch
  • 1 Würfel (42 g) frische Hefe
  • 500 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Butter
  • 4 Eier

 

Belgische Waffeln - so geht's Schritt für Schritt:

  1. Milch erwärmen, Hefe hineinbröckeln und unter Rühren darin auflösen.
  2. Mehl, Zucker und Vanillezucker und die Prise Salz in einer Schüssel mischen. Warme Hefemilch hinzugeben und alle Zutaten gründlich verrühren. Der Teig ist sehr flüssig. Waffelteig 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  3. Butter in einem Topf schmelzen, anschließend ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Eier trennen, Eigelbe verquirlen. Das Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen.
  4. Eigelb und flüssige Butter zum Teig geben und mit einem Kochlöffel unterschlagen. Eischnee anschließend portionsweise unterheben.
  5. Ein rechteckiges Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen und dünn mit Öl einfetten. Aus je 2 EL Waffelteig bei mittlerer HItze nacheinander 15-20 Waffeln goldbraun backen. Das Waffeleisen zwischendurch eventuell säubern.

Tipp: Damit die fertigen Waffeln nicht pappig werden, serviere sie am besten sofort oder lege sie zum Auskühlen nebeneinander auf ein Kuchengitter.

 

Kleiner Tip: Die 100g Zucker durch groben Zucker ersetzen und erst kurz vor der Zubereitung in den Teig geben, dadurch Karamellisiert der Zucker beim Backen... Yummy

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  • 2 Wochen später...

Hab nur das Problem, das ich langsam zum Filmemuffel werde, oft genug sitz ich da und denk mir: "Wenn ich DEN jetzt im Fadenkreuz hätte...." . Hab noch nicht einmal Folge 3 oder 4 aus Staffel 2 der Discovery-Serie gesehn, einfach weil ich die erste geil fand, die zweite aber so lasch losgeht...vllt wird sie ja noch besser, aber bis jetzt ist es mehr Qual als Genuß.

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vor 4 Stunden schrieb tdkoe-descander:

Hab nur das Problem, das ich langsam zum Filmemuffel werde, oft genug sitz ich da und denk mir: "Wenn ich DEN jetzt im Fadenkreuz hätte...." . Hab noch nicht einmal Folge 3 oder 4 aus Staffel 2 der Discovery-Serie gesehn, einfach weil ich die erste geil fand, die zweite aber so lasch losgeht...vllt wird sie ja noch besser, aber bis jetzt ist es mehr Qual als Genuß.

endlich siehst du klar :mrgreen:

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Ich empfehle "The Orville". Im Vergleich zu Discovery (ein ST: davor hat die Serie, finde ich, nicht verdient) ist the Orville das bessere Star Trek.

Anm.: Discovery ist nicht per se eine schlechte Serie, es ist nur einfach kein Star Trek, einfach Namen wie Föderation, Klingone, Pike usw. irgendwo draufklatschen, macht noch kein Star Trek draus.

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vor 1 Stunde schrieb MacG:

Ich empfehle "The Orville". Im Vergleich zu Discovery (ein ST: davor hat die Serie, finde ich, nicht verdient) ist the Orville das bessere Star Trek.

Anm.: Discovery ist nicht per se eine schlechte Serie, es ist nur einfach kein Star Trek, einfach Namen wie Föderation, Klingone, Pike usw. irgendwo draufklatschen, macht noch kein Star Trek draus.

Zumal Discovery immer mehr zu einer "One-Woman-Show" verkommt... ich kann Michaels rumgeheule echt nicht mehr sehen... The Orville ist erfrischend vertraut, doch anders und sehr witzig!

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vor 6 Minuten schrieb tdkoe-descander:

Du bist lustig, dich töte ich zuletzt....

Ich wußte doch das du nur zur Burg kommst um deinen Unterkiefer auszurenken und jedem von oben in den Kopf zu beißen... Daher mußt du auf der Burg das Haar offen tragen damit wir wenigstens eine kleine Vorwarnung haben!

Bearbeitet von Ratman_Flo
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vor 28 Minuten schrieb Ratman_Flo:

Ich wußte doch das du nur zur Burg kommst um deinen Unterkiefer auszurenken und jedem von oben in den Kopf zu beißen... Daher mußt du auf der Burg das Haar offen tragen damit wir wenigstens eine kleine Vorwarnung haben!

Dann stolper ich aber....

Näääääääääää!

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  • 4 Wochen später...

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